{"id":56520,"date":"2026-10-16T13:11:06","date_gmt":"2026-10-16T13:11:06","guid":{"rendered":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/?p=56520"},"modified":"2026-03-21T02:06:20","modified_gmt":"2026-03-21T02:06:20","slug":"03-04-y-05-de-noviembre-fiesta-de-la-cerveza-de-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/03-04-y-05-de-noviembre-fiesta-de-la-cerveza-de-3\/","title":{"rendered":"03, 04 y 05 de noviembre: Fiesta de la Cerveza de #PadreLasCasas"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;display: table;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px;\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center;\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-1\">Cristian Mir, en Congreso Anual de ASIPI, Buenos Aires<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-2\">M\u00e1s de 150 tipos de cervezas se tomaron el Bierfest Santiago<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-5\">Nigeria se convierte en el primer pa\u00eds de \u00c1frica en depositar material en el Archivo Mundial del \u00c1rtico<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Adem\u00e1s de hortalizas, plantas, huevos de campo, ruibarbo y frutillas de la regi\u00f3n, los visitantes tambi\u00e9n podr\u00e1n encontrar manjar artesanal, textiler\u00eda aymara en fibra de alpaca y una gran variedad de mieles gourmet y otros productos de la colmena que llevan los expositores invitados. En San Javier fueron entregados Incentivos de Fortalecimiento Productivo (IFP) y del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) a 78 productores de esta comuna y de Villa Alegre, usuarios del Prodesal, por un monto total de $98 millones, para la compra de maquinaria e infraestructura agr\u00edcola. \u2728 Cervezas con identidad sure\u00f1a, elaboradas en Valdivia.&amp;#127775; De rubias suaves a oscuras profundas, todas con car\u00e1cter.&amp;#127866; Perfecto para conocer cervezas del sur de Chile sin moverse de casa. Esta vez se trata de una amber ale levemente rojiza, con 6 grados de alcohol.<\/p>\n<p>El caso de Caiafa (34) es interesante porque representa el esp\u00edritu independiente de esta nueva generaci\u00f3n, pero inserto en una cervecer\u00eda conocida, <a href=\"cervezasdelsur.cl\">cervezasdelsur.cl<\/a> con 15 a\u00f1os de vida, la m\u00e1s grande de las artesanales. \u00c9l entr\u00f3 all\u00ed al regreso de un viaje de aprendizaje a Australia, pa\u00eds con una de las escenas cerveceras m\u00e1s movidas. Cuenta que tanto le gustaba experimentar, que a pesar de estar trabajando en Kross, segu\u00eda elaborando cerveza en su casa los fines de semana. En esta escena, obviamente, no hay espacio para las cervezas industriales que se beben como el agua.<\/p>\n<h2 id=\"toc-0\">Emprendedores de Ovalle crearon cerveza con agua de la camanchaca que es \u00fanica en el mundo<\/h2>\n<p>Aqu\u00ed se estilan cervezas como las IPAs (India Pale Ale), de mucho l\u00fapulo y m\u00e1s amargas y arom\u00e1ticas. O las RIS (Russian Imperial Stout), las m\u00e1s poderosas entre las negras. Normalmente, las cervezas disponibles se anotan en una pizarra. Adem\u00e1s del nombre y el estilo, all\u00ed se escriben el grado alcoh\u00f3lico y -muy importante- el IBU (International Bitterness Unit), que indica el nivel de amargor, un atributo que va en alza. \u201cNuestros proyectos para utilizar de mejor manera el recurso tienen que ver con objetivos, mediciones, aprovechamiento de agua dentro el proceso como con la reutilizaci\u00f3n, inversi\u00f3n que a veces es m\u00e1s complejo en empresas peque\u00f1as, pero nuestro plan estrat\u00e9gico siempre es medir y mejorar nuestros \u00edndices\u201d. \u201c\u00c9ste es un incentivo que fundamental para poder enfrentar de mejor forma la temporada invernal.<\/p>\n<h3 id=\"toc-1\">Cristian Mir, en Congreso Anual de ASIPI, Buenos Aires<\/h3>\n<p>Muy f\u00e1cil de beber a pesar de su leve amargor en boca, el que a la larga se hace bien agradable. Y decimos a la larga, porque esta es una cerveza de final extenso que invita a repetirse varias veces, hasta que se pone el sol o pasa el calor. Y como no todo tiene que ser refrescarse, a\u00fan estando en verano vale la pena mencionar esta cerveza bien distinta a las IPA.<\/p>\n<p>Para reducir los costos operacionales, los agricultores realizan de forma conjunta y con apoyo de la Agencia de \u00c1rea Indap Valdivia las compras de insumos, estandarizando las adquisiciones. En este sentido, se elabor\u00f3 un Proyecto de apoyo al cooperativismo postulando a fondos del FNDR y se trabajar\u00e1 por generar instancias asociativas, priorizando como uno de los programas piloto de asociatividad en el valle de Itata. Adem\u00e1s, la autoridad del agro se comprometi\u00f3 a trabajar con fuerza para que el mercado sea transparente. En ese sentido, quiero anunciar que bajamos el 7% de agua en el vino a un 1,5% de agua en la vinificaci\u00f3n y a un 2% en el lavado. Tambi\u00e9n hemos sacado 7 medidas que facilitan al SAG requisar el vino cuando en una fiscalizaci\u00f3n se encuentre mezcla de uva de vino con uva de mesa\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>&amp;#128313; Cuello Negro \u2013 English Pale Ale &amp;#127838;&amp;#127800;Balanceada y suave, con aromas a caramelo, pan y notas florales.<\/p>\n<h2 id=\"toc-2\">M\u00e1s de 150 tipos de cervezas se tomaron el Bierfest Santiago<\/h2>\n<p>Es que con 5,5 grados de alcohol y un amargor profundo, nos encontramos aqu\u00ed con una cerveza que refresca pero que tambi\u00e9n puede andar muy bien junto a una comida. Por ejemplo, unas brochetas de pollo y chorizos a la parrilla. Otra buena IPA nacional, en este caso una de 7 grados, fabricada por Alameda Beer Co. A pesar de su amargor (70 IBU) es muy f\u00e1cil de tomar, porque sus suaves sabores y aromas la hacen liviana en extremo. Hasta la d\u00e9cada de los ochenta, la cerveza Royal Guard estaba asociada a los segmentos m\u00e1s altos, distinguidos y sofisticados de consumidores. Sin embargo, una vez que comenzaron a llegar cervezas importadas con cierta masividad, la Royal no volvi\u00f3 a ser lo mismo.<\/p>\n<ul>\n<li>\u2013 En el per\u00edodo en que estudi\u00e1bamos, ten\u00edamos salidas a terreno, en las cuales pudimos conocer las ventajas y desventajas de las comunidades agr\u00edcolas.<\/li>\n<li>Vera sostiene que su marca es la m\u00e1s peque\u00f1a que ha recibido un premio de car\u00e1cter internacional, pero donde prima la calidad por sobre la cantidad.<\/li>\n<li>Seg\u00fan cifras de la Asociaci\u00f3n de Productores de Cervezas de Chile (ACECHI), el consumo per c\u00e1pita de cerveza en el pa\u00eds ha aumentado de los 30 hasta los casi 58 litros entre los a\u00f1os 2005 y 2020.<\/li>\n<li>Queremos que sepan todo lo que se ha hecho hasta ahora con la producci\u00f3n de este grano, principalmente el conocimiento ancestral, con las caracter\u00edsticas de suelo, clima, ciclos lunares y fertilizaci\u00f3n tan especiales que s\u00f3lo se dan en Chilo\u00e9\u201d, destac\u00f3 la productora.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La cerveza con m\u00e1s l\u00fapulo era la que mejor resist\u00eda el largo viaje. Atrapaniebla&nbsp;tiene dos paneles, que sumados abarcan cerca de 30 metros cuadrados, superficie que les permite generar cerca de 1.000 litros de agua a la semana, con los que sacan entre 500 y 600 litros de cerveza a la semana. El sistema consiste en ubicar un panel de malla Raschel sobre los cerros costeros, los que deben estar instalados por sobre los 700 metros sobre el nivel del mar. Entonces, viene la nube, choca con el cerro y se desplaza por todo el borde.<\/p>\n<h2 id=\"toc-4\">CERROS DE CHENA AV. AM\u00c9RICA India Pale Ale<\/h2>\n<p>Su due\u00f1o le ha puesto el sello de ser un restaurante familiar, transmitiendo su personalidad, alegre y entretenida, a sus platos y ambiente. C\u00e1lido y sencillo, me hicieron el mejor aperol de esta edici\u00f3n (5900). La lista es larga y sus aperitivos van desde la caipiri\u00f1a, el mojito y el tequila, pasando por una nutrida propuesta de cervezas y una entrada de miedo.<\/p>\n<h3 id=\"toc-5\">Nigeria se convierte en el primer pa\u00eds de \u00c1frica en depositar material en el Archivo Mundial del \u00c1rtico<\/h3>\n<p>\u201cSomos los \u00fanicos que estamos trabajando la quinua chilota, con certificaci\u00f3n org\u00e1nica, con Sello SIPAM y con el gran potencial de ser la m\u00e1s austral del mundo. En lo personal, estoy sacando varios productos innovadores, como el dulce de leche y la pasta de ajo con quinua. Estos productos los llevamos a Iquique para compartirlos con otros productores\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n<p>Esperamos poder gestionar este tipo de apoyo tambi\u00e9n en la \u00e9poca de primavera\u201d, dijo el director de INDAP Los R\u00edos, Marcelo Ram\u00edrez. A\u00f1adi\u00f3 que en invierno existe un d\u00e9ficit de forraje \u201cy estamos trabajando de manera preventiva a trav\u00e9s de este financiamiento para que nuestros agricultores puedan ir sembrando de manera oportuna las praderas suplementarias\u201d. Para la seremi Moira Henzi, \u201cla entrega oportuna de estos recursos siempre es bienvenida, ya que les permite a los agricultores hacer todas las labores con tiempo para tener una provisi\u00f3n de forraje adecuada durante el invierno. \u00c9sta y otras iniciativas vienen a fortalecer a nuestra agricultura, por lo que felicitamos a los agricultores que se atreven y est\u00e1n muy pendientes de acceder a recursos de manera oportuna\u201d. Por su parte, el seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos, manifest\u00f3 que es \u201cun honor poder acompa\u00f1ar a esta delegaci\u00f3n de productoras que est\u00e1n conservando un alimento con alta riqueza nutricional.<\/p>\n<p>\u201cUn catalizador de desarrollo sostenible\u201d as\u00ed se define&nbsp;Cervecer\u00eda Guayac\u00e1n&nbsp;que en el a\u00f1o 2017 fue certificada como Empresa B, siendo la primera Cervecer\u00eda B de Latinoam\u00e9rica. El uso responsable del vital elemento \u201ces algo que viene para todos, el tratar de reutilizar aguas grises, incorporar nuevas fuentes de recursos h\u00eddricos y, por lo tanto, creo que estamos cumpliendo con los requerimientos o a lo mejor estamos adelantados con las exigencias que pueden venir para la industria\u201d. \u2013 Queremos elaborar vino y comercializarlo de forma diferente, como en m\u00e1quinas de schop.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content Cristian Mir, en Congreso Anual de ASIPI, Buenos Aires M\u00e1s de 150 tipos de cervezas se tomaron el Bierfest Santiago Nigeria se convierte en el primer pa\u00eds de \u00c1frica en depositar material en el Archivo Mundial del \u00c1rtico Adem\u00e1s de hortalizas, plantas, huevos de campo, ruibarbo y frutillas de la regi\u00f3n, los visitantes tambi\u00e9n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"class_list":["post-56520","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cervezasdelsur-cl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56520"}],"collection":[{"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56520"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56521,"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56520\/revisions\/56521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarktsales.nl\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}